REGOLAMENTO CASONI LIQUORI - BAT COCKTAIL COMPETITION 2020
BARLETTA- LUNEDI' 7 SETTEMBRE – BAMBOO BEACH
Le ricette devono essere inviate a redazione@bartales.it e enzolosappio@gmail.com entro il 31 agosto 2020 (scarica modulo ricetta). Le ricette dei 20 bar concorrenti (max) prescelti da una commissione di valutazione saranno avvisati il giorno successivo. La sede di concorso sarà presso il Bamboo Beach - viale Regina Elena (Barletta). Prima della cocktail competition i concorrenti parteciperanno ad un educational sui prodotti Casoni Liquori. L’assenza all’educational comporterà la squalifica del concorrente dalla competition e il suo posto verrà rimpiazzato con una delle riserve scelte. Verranno considerate solo le ricette debitamente compilate con l’apposita scheda.
- Il tema ispirativo della ricetta sarà l’aperitivo mediterraneo.
- Ogni ricetta dovrà contenere obbligatoriamente uno o più dei seguenti prodotti: Vermouth Tomaso Agnini al Mallo di Noce, Vermouth Tomaso Agnini all’Aceto Balsamico, Gin Tabar, Bitter del Ciclista, Amaro del Ciclista. Oltre questi possono essere utilizzati altri prodotti Casoni Liquori presenti sul sito www.casoni.com,
- Non sono ammessi prodotti concorrenziali con quelli sopra descritti o con altri prodotti presenti sul sito www.casoni.com,
- Qualsiasi altro prodotto, alcolico o non, dovrà essere reperito direttamente dal bartender.
- Libera scelta per tipologia, tecnica e stile della ricetta. La ricetta dovrà essere preparata in 3 dosi delle quali solo una guarnita e con prodotti reperiti dal concorrente. Bar tools e bicchieri o contenitori dei drink sono a discrezione dei concorrenti e reperiti dagli stessi. L’organizzazione mette a disposizione solo il ghiaccio.
- Ogni concorrente avrà a disposizione 10’ per la preparazione e servizio dei 3 drink. Tempo di preparazione nel backstage: 10’
- La valutazione verterà su presentazione, aspetto e gusto del drink, stile di ogni concorrente. Saranno tenuti presente i criteri di ecosostenibilità della ricetta. In caso di parità prevarrà il giudizio del gusto.
- La presenza di ingredienti homemade sarà considerata in fase preliminare di valutazione delle ricette ed eventualmente discussa con il concorrente.
- Ricette e foto dei drink rimarranno di proprietà dell'organizzazione.
- La partecipazione è aperta a tutti i bartender maggiorenni operanti in Italia e all’estero.
PREMI:
Primo Classificato: Visita Aziendale presso Casoni Fabbricazione Liquori Spa, fornitura omaggio dei prodotti Casoni Premium oggetto della gara, grembiule Casoni;
Secondo Classificato: fornitura omaggio dei prodotti Casoni Premium oggetto della gara, Grembiule Casoni;
Terzo Classificato: fornitura omaggio dei prodotti Casoni Premium;
A tutti i partecipanti sarà assegnato un premio di partecipazione.
PROGRAMMA DELLA GIORNATA
Entro le ore 14,30: arrivo dei partecipanti e accompagnatori
15,00- 16,30: Cocktail Educational e Spirit Tasting (obbligatorio per i concorrenti)
17,00: inizio Casoni Liquori BAT Cocktail Competition
20,00: fine Casoni Liquori BAT Cocktail Competition
20,30: premiazioni e rientro alle proprie sedi
SCHEDA RICETTA DI PARTECIPAZIONE CASONI 1814 BAT COCKTAIL COMPETITION 2020
Le ricette devono essere inviate a enzolosappio@gmail.com e redazione@bartales.it entro il 31-agosto 2020. I 20 bar concorrenti selezionati da una giuria di esperti bartender saranno avvisati il giorno1 settembre.
NOME: COGNOME:
INDIRIZZO DI RESIDENZA:
TIPOLOGIA, NOME, INDIRIZZO POSTO DI LAVORO:
TELEFONO PRIVATO: INDIRIZZO MAIL:
RICETTA
NOME:
INGREDIENTI:
TECNICA:
GUARNIZIONE:
BICCHIERE:
