Derrière une bibliothèque... Williams & Graham (Denver)
Pas des plus originales sur son menu, le Williams & Graham peut se targuer d'être amusant de prime abord en campant son entrée dans une librairie où il faut actionner un des ouvrages pour entrer. On trouve un système similaire au Lost & Found de Birmingham comme au Fall From Grace de Melbourne.
A travers un frigidaire... The Mayor of Scaredy Cat Town (Londres)
Sur l'Artillery Lane de Londres vous trouverez sans doute The Breakfast Club. Vous le trouverez sans peine. Pour ce qui est de The Mayor of Scaredy Cat Town, l'histoire est toute autre. Et ça serait dommage de passer à côté, c'est un des meilleurs lieux de Londres. A l'intérieur du Breakfast Club, il faut oser ouvrir l'imposant frigidaire et passer au travers pour découvrir cette sorte de chalet interne, tout de briques et de bois au menu amusant, voire moqueur. Petit plus, fût un temps il fallait demander à parler " au maire de Scaredy Cat Town" pour avoir le droit de pénétrer l'endroit.
Derrière une porte anonyme... Bathtub (New York)
New York a, de par l'Histoire américaine, une grande expérience dans les speakeasys ou autres idées découlant de la Prohibition. Voilà ce que synthétise parfaitement ce Bathtub, coffee shop d'apparence, somme toute chaleureux mais passablement anodin si une porte anonyme flanquée dans le coin de la pièce ne menait pas vers un bar. Tout de cuir noir, boiseries et cuivre, le Bathtub est dans son for secret un cabaret burlesque où trône... une baignoire (d'où le nom du lieu).
Au coeur d'une ancienne pharmacie... Apotheke (NYC)
L'Apotheke est un des bar les plus connus de NYC. Lui-même planqué dans Chinatown, il évoqueune vieille échoppe d'apothicaire où l'on ne s'attend pas trouver des coquettelles thérapeutiques servis par des blouses blanches.
Passé la chambre froide... Le Moonshiner (Paris)
Un des meilleurs lieux à cocktails de Paris se cache derrière une chambre froide où dorment des jambons. Passez la pizzeria (excellente) et vous ne quitterez plus ce speakeasy (dans le fond comme dans la forme) consacré (très principalement) au whisky.
Au coin du barbecue coréen... Soju Bar (Berlin)
Attenant au Kimchi Princess, BBQ Coréen de Berlin, se trouvait le Soju Bar dont on doit aujourd'hui parler au passé puisque le lieu a récemment fermé. C'est dommage, ce micro-bar-club ne dépassant les cent personnes de jauge était un chouette endroit où des jeunes gens comme des pointures (Xosar) passaient des disques. Apparemment une réouverture serait imminente. A voir.
Dans la pénombre d'une agence de détectives... Evans and Peel Detective Agency (Londres)
Pour les enfants assoiffés qui rêvaient de suivre des types louches engoncés dans un trench et caché par un chapeau, l'Evans and Peel Detective Agency de Londres est un endroit merveilleux. Dehors, une enseigne d'agence de détectives. Dedans, des murs nus, de la pénombre et des cocktails présentés sur une sorte de procès-verbal. C'est amusant et dans l'exact même esprit on trouve le Wilson & Wilson Private Detective Agency à San Francisco, spécialisé dans le Bourbon.
Derrière le distributeur de boisson... Flask Speakeasy (Shanghai)
Dans un bistrot de Shangaï, on trouve un vieux distributeur. Ce distributeur, si vous l'ouvrez, vous donnera accès au Flask, speakeasy conçu par bijou d'architecture et de design par conçu Alberto Caiola.
Au milieu du barber shop... The Blind Barber (New York)
The Blind Barber aurait pu être un simple bar caché au fond d'un barber shop. Mais le concept est bien plus discret. Ici, vos barbiers sont aussi mixologues et vous servent durant la coupe. Un des endroits phares d'Alphabet City (autrefois coupe gorge), qui réinvente la mixologie de proximité.
Dans l'atmosphère feutrée d'un cabinet d'avocats... Raines Law Room (New York)
Un cabinet d'avocat ? Mais non voyons. Ne vous fiez pas à la devanture, osez user de la sonnette et pénétrez dans cette ambiance club au cuir capitonné et au bois assorti qui, summum du chic, vous propose le service à table lorsque vous allumez la lampe de chevet sur votre table.
Caché par les futs... Noble Experiment (San Diego)
Le bien nommé Noble Experiment, (la noble expérience en question qualifie parfois la prohibition) est un des hauts lieux de San Diego. Pour le trouver il vous faudra pénétrer une réserve de futs etoser tirer une fausse porte faîte de fûts vides pour intégrer les lieux. Mention spéciale au mur recouvert de crânes dorés.
Derrière la penderie... Upstairs At Callooh Callay (Londres)
Callooh Callay est un des meilleurs bars du monde. Savez-vous pourquoi ? Parce que c'est un peu le vôtre. Lieu à trois étages il faudra passer par des garde-robes pour découvrir différents bars avant de faire face à une porte close. Comment l'intégrer ? Devenez membres et on vous fournira la clé.
3 étapes avant... le Butcher's Bar (Berlin)
Ça ressemble à un bistrot local et ça cache un chouette bar. C'est le Butcher qui, derrière ses saucisses, cache un photomaton, qui lui-même cache une cabine téléphonique, qui lui-même cache une sonnette. Une fois dedans, vous l'aurez mérité.
Sans aucune indication... 001 Speakeasy (Hong Kong)
Les 30's de New York à Hong Kong. Caché dans une rue piétonne ce bar clandestine recèle un beau lieu de jazz double d'un salon feutré sans aucun signalement ou sonnette à l'entrée. Les cocktails sont réputés pour être parmi les meilleurs de la ville.
La petite porte blanche de... La Candelaria (Paris)
Ô Parisien, à toi qui débusque jusqu'aux endroits les plus terrés, la Candelaria n'est plus un secret. Consignons ici néanmoins cette adresse dans une autre adresse, petite porte blanche au fond d'une taqueria du Marais masquant une belle tanière dans la pénombre. Et si vous aimez la littérature pleine, la carte des coquetelles semble parfois écrite par Chateaubriand.
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